乌镇美食攻略必去的地方是
东栅和西栅,去乌镇不可错过的一些美食。乌镇位于浙江,完美结合了各种古建筑和山水,是江南水乡六大古镇之一。乌镇美食有一、姑嫂饼,二、三白酒,三、定胜糕,四、青团,五、熏豆茶。
姑嫂饼是乌镇的传统糕点,名闻杭嘉湖。它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。
三白酒乃乌镇一绝,举杯未饮,清冽的酒香已先入鼻,从味道判断味道很烈。轻轻抿一口在舌尖,辛辣的酒气轰然蔓延,直冲鼻腔。
定胜糕的由来有一个传说,据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心,定胜糕的颜色绯红,就象征着战争的凯旋。糕点的形状为荷花状,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。
青团流传百余,一般无馅。吃起来又香又糯且不粘牙。现有多种甜咸馅料的青团,但最受欢迎的却仍是本色的实心青团,也许是它最能体现春意。
熏豆茶又称烘豆茶,主要原料是熏豆,辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等,古乌镇人有“吃茶”一说。熏豆茶香气馥郁,是富有滋补功能的待客上品。