安徽黄山的著名小吃有：一：清蒸石鸡；二：徽州状元饭；三：石头馃；四：黄山臭鳜鱼；五、黄山烧饼。

黄山是安徽省的地级市，它有中华十大名山之一，天下第一奇山的称号。其境与绩溪县、婺源县共同构成的古徽州地区创造了中华三大地域文化之一的徽文化，文风昌盛，自古有”东南邹鲁“之称。

一：清蒸石鸡

清蒸石鸡是是由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。

二：徽州状元饭

徽州状元饭又名枣子饭，安徽省黄山市传统小吃，据说是从明朝末期状元刘若宰家里出来的。

三、石头馃

馃是当地人的俗称，制作中用石头压，故称石头馃，亦称黄豆肉馃。

四、黄山臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽省徽州地区传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。

五、黄山烧饼

黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼 ”，是安徽徽州及屯溪地区传统风味小吃。