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喜洲古镇粑粑哪家好吃
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喜洲古镇杨顺宝的粑粑好吃;

大理喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃。此外喜洲的美食还有:一、喜洲热凉粉,二、凉鸡米线,三、乳扇等。

喜洲的美食

一、喜洲热凉粉

走在大理街头,随处可见的白族小吃除了乳扇之外,另一种常见的就是白族凉粉了。白族凉粉的味道主要以酸辣为主,适合喜欢酸辣口味的人群。大理白族凉粉做法多样,内容丰富,口感清爽。

二、凉鸡米线

凉鸡米线是云南小吃,用煮熟的鸡肉丝“罩帽”,外加核桃酱和小粉做成的卤汁;或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末,再加上少许芝麻和花生末制作而成;配上芥兰、葱花极为爽口。

三、乳扇

乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,在大理市的喜洲镇、上关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白乳黄之色;大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚,生吃、干吃、油炸、煎烤均可。

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