大连美食有：一、五彩雪花扇贝，二、干烧辽参，三、铁板鱿鱼，四、2路小丸子等。

五彩雪花扇贝味道鲜美，清嫩爽口，食而不腻；干烧辽参是一道家常菜，肉质脆香，营养丰富；大连铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，可谓是家喻户晓；2路小丸子为大连颇具人气的小吃。

一、五彩雪花扇贝

味道鲜美，清嫩爽口，食而不腻。食材主要有：扇贝、蛋清、红椒、青豆、葱、粉丝、蒜、蒸鱼豉油等。一般人群即可使用，尤其对于高胆固醇、高血脂体质更加适宜，不过应为许多贝类性多寒凉，故有宿疾者还是不吃为妙。

二、干烧辽参

干烧辽参是一道家常菜，肉质脆香，营养丰富。辽参浸泡，变松软脆嫩后，用刀切块。放高汤，火上煨。冬笋，肉粒和芽菜等配料翻炒。

四、铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，可谓是家喻户晓。其做法是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成,做好的鱿鱼脆嫩爽口。

五、2路小丸子

2路小丸子为大连颇具人气的小吃，现做现卖，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，广受市民的喜爱。小丸子大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等，快手就可DIY自己喜欢的美味。

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