白云山的最佳旅游时间为春秋两季。可以一大清早就登山,此时空气最为清新。如需乘坐索道缆车，必须避开台风天。每当暮春时节或是空山新雨之后，山峦间便可见白云缭绕，白云山也由此得名。白云山每到春天，百花争艳的美景足以使人动容，配合着波光粼粼的湖面，呼吸着新鲜空气，心情无比平静。

白云山早在战国时期已有人迹，历史上的白云山是佛道寺观云集的风水宝地。明清时代保存或建立的寺庙有白云寺、双溪寺、能仁寺、弥勒寺、濂泉寺、蒲润寺、上景泰寺、下景泰寺、五龙谷庙、云岩寺等十处之多。

白云山有着悠久的文化蕴涵、深厚的历史沉淀。白云山下黄婆洞，有新石器时代的遗迹。秦汉年间，齐人安期生南来隐居，采药济世，并为之献身。唐宋以来，更有杜审言、宋之向、韩愈、李商隐、李群玉、苏东坡、杨万里、李昂英等著名诗人，入粤登山，游览题咏。本地文人学士陈白沙、陈子壮、屈大均、张维屏等来此集会结社，吟诗作赋。他们的诗文已成为岭南历史文化的宝贵遗产。

白云山历史积淀的深厚，在岭南风景名胜区中是独一无二的。特别在中国近现代史中，它经历了鸦片战争、太平天国、辛亥革命等重大事件的洗礼，记录着抗法战争、甲午战争、北伐战争等著名人物的足迹。具有重大的历史价值。老一辈革命家董必武、朱德、郭沫若曾为白云山吟诗题词。周恩来、陈毅曾在此进行国事活动。