推荐：红烧牛头、手把肉、刀切酥。呼伦贝尔因为境内的呼伦湖和贝尔湖而得名。呼伦贝尔是国家森林城市，境内的呼伦贝尔大草原是世界四大草原之一，被誉为世界上最好的草原。因与蒙古国、俄罗斯相接壤，是中俄蒙三国的交界地，饮食方面也深受这几个地区的影响。

红烧牛头

红烧牛头是内蒙古最具特色的传统佳肴，选择黄牛头、母鸡为主要原料，再配以干杯、腿、鲜蘑菇等配料，在经过复杂的制作工艺制作而成，制作出来的红烧牛头色泽红亮、汁浓厚、质糯不粘，还含有丰富的营养，被称为菜中上品。

手把肉

手把肉是内蒙古呼伦贝尔千百年来最传统的特色美食，手把肉在呼伦贝尔有着悠久的历主要挑选标肥肉嫩的羊，然后配以红葱、大蒜等佐料进行蒸煮，最后制作出来的手把肉肉质嫩、原汁原味，还含有高蛋白、低脂肪等丰富营养，是冬季温补不可多得的美食。

刀切酥

刀切酥是内蒙古呼伦贝尔的传统风味点心，主要选择优质的面粉、饴糖为主要原料制作成，所制作出来的刀切酥吃起来味道甘甜、酥脆爽口，还有养心益肾、除热止渴的功效，适于各大宴席，也可以用来当做早餐，或者招待宾客也是非常不错的选择。