龙头路是鼓浪屿上最重要的一条美食街,著名小吃店遍布,集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。鼓浪屿特色美食有:叶氏麻糍,鱼丸,汪记馅饼,海蛎煎、味杂陈北仔饼等。
位于厦门岛西南隅,与厦门市隔海相望,这里既有独特的侨乡风情,又有美味的闽南特色小吃,各式的异国建筑更是让鼓浪屿别具一格。岛上有日光岩、菽庄花园、风琴博物馆等景点,风格小资的店铺也很多。
鼓浪屿美食介绍: 叶氏麻糍鼓浪屿叶氏麻糍源于福建安溪人叶成屋,自幼跟随长辈学会了制作麻糍、年糕、发糕、豆乳麦等手艺。味道甜而不腻,糯而不粘,有韧、香、冰的特点。
海蛎煎很像自家私房的做法,不是压成扁扁的饼状,而是和地瓜粉融合到恰到好处却又十分蓬松。海蛎煎又称蚝仔煎,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。
北仔乃北方人之意。北仔饼源于北方人带到厦门来的烧饼作法,又被厦门人加以改造。严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤,饼里余留的空气膨胀,把饼面撑鼓,饼烤到发出轻微的焦香才能出炉。