天下第一泉是山东的趵突泉。

趵突泉水分三股，昼夜喷涌，水盛时高达数尺。所谓“趵突”，即跳跃奔突之意，反映了趵突泉三窟迸发，喷涌不息的特点；同时又以“趵突”摹拟泉水喷涌时“卜嘟”之声，可谓绝妙绝佳。著名文学家蒲松龄认为，趵突泉是“海内之名泉第一，齐门之胜地无双”。

趵突泉是公园内的主景，泉池东西长30公尺，南北宽20公尺，泉分三股涌出平地，泉水澄澈清洌。泉的四周有大块砌石，环以扶栏，可凭栏俯视池内三泉喷涌的奇景。在趵突泉附近，散布着金线泉、漱玉泉、洗钵泉、柳絮泉、皇华泉、杜康泉、白龙泉等三十多个名泉，构成了趵突泉泉群。特别值得一提的是趵突泉公园的南大门，布置得富丽堂皇、雍容华贵，大门上的横匾“趵突泉”蓝底金字，是清朝乾隆皇帝的御笔，被誉为中国园林“第一门”。