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上海哪里能吃到正宗的家乡美食
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MR.W |

潮汕味道:粤潮馆

门口一张牌匾只写着“都是胶地人”,胶地人是潮汕话“自己人”的意思。潮汕的粿条,卤水,泡菜在这里都能尝到。南姜干贝鱼饺泡饭是主打的主食,南姜是潮汕人民特有的调味品。

四川味道:三生小馆

这家店在上海的近郊,位于上海新移民居住点九亭。老板来自宜宾,宜兵燃面是店铺的力荐。

入口是真的辣,但是非常醇厚麻香,这里的川味没有经过改良,很原汁原味。

山西味道:老安家

一楼是外送面食的档口,这里的小米粥可以无限供应。山西菜沪上很少,这些菜品例如山西过油肉,铁锅焖面,干锅平遥牛肉,莜面栲栳栳只有在这里才可以吃到。

云南味道:slurp!云南小市

服务员都是云南少数民族人士,虽然空间狭小却感觉像是穿越到了热带雨林的部落。昆明炒米线锅上阵,粗米线配上猪肉丝,韭莱段、冬菇丝进行炒制,入口香糯宜人。这里的菜都是芭蕉叶包着上来的,香煎乳饼、傣味酸辣鱼、香茅草烤鸡口味都比较偏小吃。

扬州味道:扬州小吃家常菜

小店主打扬州菜与本帮菜,口味总体偏家常。老板习惯手写菜单,可以直接根据人数推荐。煮干丝这道用方豆腐干切成的干丝为主料,配合虾子、猪油、高汤一起炖煮而成。入口清淡鲜美。

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