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虎丘风景区附近美食
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虎丘风景区附近美食有:白汁鼋菜、松子枣泥馅饼、西瓜鸡、姑苏酱鸭、碧螺虾仁。

虎丘附近美食介绍:

1.白汁鼋菜

鼋菜,其实就是鳖(甲鱼),其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富,尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮。

2.松子枣泥馅饼

松子枣泥麻饼有权子枣泥、权桃枣泥、松子枣泥豆沙、枣泥猪油、玫瑰猪油、百果猪油等多种品种,造型圆整,面脆溅时,色香兼顾,形味并重。西瓜鸡

3.西瓜鸡

西瓜鸡又名一卵孵双凤,为孔府名厨首创,用西瓜制菜始于清宫,孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成,其口味清鲜,营养丰富,颇有特色。

4.姑苏酱鸭

酱鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质筋道、鲜嫩诱人,看起来不起眼,闻起来却很香,让人急于品尝。

5.碧螺虾仁

碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。 虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳白汁鼋菜。

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