马尔代夫是典型的热带气候，这里的植物都是典型的热带植物。比如棕榈树、椰子树、棕榈树以及很多热带果树等。

马尔代夫人利用这些植物制作出了很多饮品和美食。甜香多迪是一款清爽的马尔代夫特色饮品，利用棕榈树的叶子榨汁而成，甜甜的口感中又带有植物的清香。甜香多迪在马累的街头十分常见，各式的小吃店、饮品店都可以找得到。还有正宗的椰子，香甜的椰汁，新鲜的水果香味紧紧环绕着你。当地几种著名的佳肴有炸鱼球，金枪鱼及椰子煮成的古拉(Gula)、辣鱼糕(Kuli Boakiba)、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴(Foni Boakiba)和一种称为其露撒把特(Kiru Sarbat)的甜奶饮品。杜法意翅泰(Dhufaa Echetai)是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。

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