海上丝绸之路的起点是泉州。

联合国科教文组织认定的海上丝绸之路起点位于中国福建省泉州市，形成主因是因为中国东南沿海山多平原少，且内部往来不易，因此自古许多人便积极向海上发展。作为“海上丝绸之路”的起点，泉州市是经国务院首批公布的24个历史文化名城之一。

在宋元时期，泉州还一度成为世界第一大港，是当时中国的外贸中心。泉州，别称鲤城，福建省辖地级市，是闽南民系城市之一，福建省人民政府批复确定的海峡西岸经济区中心城市之一、现代化工贸港口城市。