拉姆岛致力于降低酒店、水疗中心、客房、餐饮和游览活动的环境影响和碳足迹。根据集团的可持续发展指引,酒店不断努力提高资源效率、自给自足能力和减少浪费。
Leaf花园
Leaf花园位于岛屿中心,在那里种植了有机草药、蔬菜、生菜和微型绿色植物。其中包括独特的品种,如甜菊糖、小刺梨和金荨麻以帮助厨师在餐厅和酒吧实现特别的美味。在花园的后面是蘑菇小屋,在那里种植了美味佳肴,如牡蛎菇和鲍鱼蘑菇。来自世界各地的24种不同品种的辣椒围绕着辣椒桌,客人们可以在星光下用餐,周围环绕着新鲜农产品的香味。
地球实验室
地球实验室是拉姆岛实现自给自足和零浪费的核心设施。它进行着各种试验和创新,尽量将原材原地加工成产品,减少远距离运输造成的排放。零浪费意味着不随意产生垃圾,而是考虑如何让它们循环利用。岛上会回收碎玻璃生产水泥产品,利用有机垃圾生产堆肥,将旧毛巾变为花盆,将用过的蜡变为新的蜡烛。鱼菜共生系统使用循环水进行无土栽培植物,这是传统园艺的替代方式。
有时会邀请宾客参观后台,了解实施中的可持续发展倡议,学习这种与世隔绝的度假酒店如何在生态和社区影响方面做到负责任经营。亮点还包括现场裁缝、木工作坊、海水淡化厂以及员工村。
水的生产
岛上的所有水都通过海水淡化生产。海水淡化采用反向渗透工艺,使海水高压通过半可渗透膜过滤,从而去除盐分和颗粒。然后再补充矿物质,流经紫外线过滤器,然后使用回收的玻璃瓶装瓶,最后发方到所有别墅和餐饮网点。岛上仅使用玻璃水瓶,在酒店的运营中不使用任何塑料瓶,践行不使用一次性塑料的承诺。所有污水都在现场排往污水处理厂。只使用可生物降解的洗涤剂和清洁用品,从而确保在处理水时不会给环境造成损害。
节能
岛上的所有能源都采用柴油发电机生产,在可再生能源可用前,节能减排工作任务艰巨。为了节能减排,酒店有意培养宾客和员工的节能意识,这取得了一些成效。别墅的设计也都采用被动降温,例如自然通风以及悬挂式屋顶为窗户遮荫,减少了空调的需要。废热回收是将发电过程中产生的热回收,用于全岛热水的预热。将 30 摄氏度的水加热到 50 摄氏度,这种方法节约了大量电力。
减少垃圾
垃圾处理是马尔代夫面临的最大问题之一,材料收集、分类和再生的设施极为有限。岛上努力避免产生垃圾,同时确保产生的垃圾得到现场再生或以负责任的方式处理。岛上针对纸张、塑料、金属和玻璃放置了分类垃圾箱。减少垃圾的一些途径包括:
・ 仅进行必要的打印,始终坚持双面打印,重复利用纸张。
・ 鼓励供应商在交付物资时减少包装,尽可能订购散货。
・ 消除酒店的一次性塑料使用,包括塑料袋、塑料瓶和塑料吸管等。在机场携带免税袋的宾客将获得纸袋,酒店还将为宾客提供可重复使用的沙滩袋。塑料瓶被玻璃瓶代替。岛上也要求宾客不要用塑料包装行李,因为这会造成永远无法生物降解的不必要垃圾。
・ 岛上鼓励宾客将塑料瓶和电池等一次性和有害的垃圾带回本国处理,因为那里拥有必要的再生设施。
・ 树叶和废弃木材等有机废弃物利用锯木机处理,作为园艺和景观的覆盖物。食物垃圾通过堆肥变为有机土壤,用于花园。