泉州东湖公园周边景点有开元寺、圣公宫、泉州博物馆。开元寺是福建省内规模最大的佛教寺院,圣公宫现存建筑系清光绪年间所建,泉州博物馆是一座具有闽南建筑风格的综合性博物馆。
1.开元寺
是福建省内规模最大的佛教寺院。该寺始创于唐初垂拱二年(686年),初名莲花道场,开元二十六年(738年)更名开元寺。现存主要庙宇系明、清两代修建,南北长260米,东西宽300米,占地面积78000平方米。
2.圣公宫
位于泉州城东街第三巷南端,座南朝北,宫面对第三巷。始建年代不详,现存建筑系清光绪年间所建,有拜亭、主殿,西侧有佛祖殿,后侧有房,总面积500多平方米。宫中的佛祖殿祀观音菩萨,曾经被毁,于近年重建。
3.泉州博物馆
是一座具有闽南建筑风格的综合性博物馆,也是联合国教科文组织设立的“世界多元文化展示中心”所在地,占地面积80余亩,建筑面积16000多平方米。是爱国主义教育基地和国民终生教育场所。