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泉州东湖公园附近美食有哪些
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泉州东湖公园附近美食有醋肉、烧肉粽、土笋冻。醋肉是一种油炸的醋腌瘦肉。烧肉粽,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。

1.醋肉

是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃,是一种油炸的醋腌瘦肉。作为闽南地区独具特色的小吃,它外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。

2.烧肉粽

泉州的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。这里的肉粽品种之多,并有大小之分,但主要区别在还在于原料上,主要以干贝、香菇、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、瘦肉、海蛎干为主料。

3.土笋冻

是发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。

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