1、文蛤蒸蛋

跟别的地区的许多肉末蒸蛋比起来，在海边的港口中的人们用海鲜来蒸蛋显然比较实在。文蛤的味道鲜美，加入打好的鸡蛋液中，蒸出最鲜美最下饭的油润咸香，吃起来让人欲罢不能。

2、乌米饭

乌饭是人们采集野生植物南烛树的叶子捣成汁，用汁汤将糯米浸泡后放入木甑里蒸熟而成，颜色乌黑发亮。具有祛风解毒，去湿延年的功效，是深受霞浦人民喜爱的特色小吃。

3、地瓜杯

霞浦县地方传统美食之一，因主要的制作原料是番薯，制作成状如杯子的食品，而得名“番薯杯”。番薯杯不仅口感好、味道美，而且形状小巧可爱。中央电视台第二频道财经栏目曾经采访报道过这一美食。